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莲藕的升糖指数是多少?血糖高的人能吃吗
莲藕是日常生活中一种比较常见的食物。莲藕清脆,看起来好像并不属于糖分过高的食物,大部分人习惯用莲藕加上排骨炖汤喝或者直接清炒着吃,但是莲藕的淀粉含量比较高,水分较少,升糖快,所以血糖偏高的人不宜经常食用。
今天就给大家详细的介绍一下莲藕的指标:
今天就给大家详细的介绍一下莲藕的指标:
莲藕的升糖指数为57,一节热量大概165大卡。嘌呤含量:0-25mg/100g
所以,血糖高的人是可以吃莲藕的,但是一定不要多吃,还是要搭配一些升糖指数低的蔬菜,如黄瓜、柚子、猕猴桃、瘦肉、牛奶等,主食的话要多吃粗粮、杂粮。这样才能确保身体的血糖处于 正常值。
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