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精米危害了上亿人，你知道吗?
为什么精米如此的危险？/精米危害了上亿人，你知道吗
为什么细粮如此的危险？从上面的常见的主食升糖指数（推荐阅读：升糖指数介绍）来看，白米饭的升糖指数：84-88，白糖的升糖指数：83.8。精加工的碳水化合物，其升糖指数与白糖相当，甚至还高，所以顿顿吃细粮就像顿顿吃白糖一样会猛烈的升高餐后血糖，增加胰脏负荷。
衡量哪个食物是否会促进血糖升高的指标，不是含糖分的高低，而应该用“升糖指数”来衡量。因此，并不是白糖吃得多，而是细粮吃得多，才导致糖尿病如此普遍。
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