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精米危害了上亿人,你知道吗?
为什么精米如此的危险?/精米危害了上亿人,你知道吗
为什么细粮如此的危险?从上面的常见的主食升糖指数(推荐阅读:升糖指数介绍)来看,白米饭的升糖指数:84-88,白糖的升糖指数:83.8。精加工的碳水化合物,其升糖指数与白糖相当,甚至还高,所以顿顿吃细粮就像顿顿吃白糖一样会猛烈的升高餐后血糖,增加胰脏负荷。

衡量哪个食物是否会促进血糖升高的指标,不是含糖分的高低,而应该用“升糖指数”来衡量。因此,并不是白糖吃得多,而是细粮吃得多,才导致糖尿病如此普遍。
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